Etiqueta: receitas vegetarianas

Couscous com Vegetais Assados no Forno – receita

Couscous com Vegetais Assados no Forno – receita

Acho que o couscous foi um dos primeiros ingredientes “exóticos” com os quais tive contacto. Lembro-me perfeitamente, andava no ciclo quando era miúda e vivia nos Açores e houve um ano, talvez no quinto ou sexto ano, que a temática do Carnaval lá na escola […]

Biscoitos de Aveia e Sésamo – Vegan, Sem Glúten

Biscoitos de Aveia e Sésamo – Vegan, Sem Glúten

Toda a gente adora biscoitos. Isto a medir-vos com a régua universal de quem gosta de comer e trincar. Os biscoitos são aquele snack que não dá trabalho nenhum a comer e ficamos satisfeitos, pelo sabor, pela textura…Adoro. Mas não adoro comer açúcar, prefiro não […]

Receita – Sopa miso, tofu e cogumelos

Receita – Sopa miso, tofu e cogumelos

A sopa de miso é um clássico da culinária japonesa e um prato muito especial. No Japão, bebem-na ao pequeno almoço, ao lanche e ás vezes ás refeições. A palavra “miso” em Japonês quer dizer “pasta de” e essa mesma pasta, fermentada, pode ser de […]

Milhete com Leite de Coco e Ervilhas Tortas

Milhete com Leite de Coco e Ervilhas Tortas

O milheto, milhete ou milho painço é um alimento especial. Muito utilizado na macrobiótica, esta semente ( tecnicamente o milhete é uma semente e não um grão, apesar de na culinária muitas vezes ser apelidado de grão) está cheia de coisas que nos azem muito […]